A deux pas de la frontière, s’épanouissent nos bulbes de crocus sativus.
La culture est entièrement manuelle, de la plantation à la récolte.
Nous n’utilisons aucun produit phytosanitaire.
Les buttes sont réalisées pour plusieurs raisons. Tout d’abord, la préservation des bulbes d’un excédent d’humidité, ensuite cela nous permet de bien organiser l’espace, et enfin lors de cueillette les quelques centimètres gagnés en hauteur sont précieux.
La surveillance régulière de la safranière est primordiale afin de détecter au plus vite une possible invasion de mulots, ceux-ci étant friands des bulbes c’est un risque important pour notre culture.
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L'or rouge de Chimay 